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鳥取県の霊峰“大山”で豆腐豆乳をつくっています!
大山の地下1200mから湧き上がる温泉水は日本でも屈指の高還元値を示します。
この水の力により、大豆の豊かな風味が活きた豆腐を作ることができるのです!